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HACCP

HACCP

Das HACCP-Konzept (Hazard Analysis Critical Control Point) ist ein international anerkanntes Verfahren, mit dem gewährleistet wird, dass potenzielle Gefahren für die Lebensmittelsicherheit (z. B. durch gefährliche Mikroorganismen, Fremdkörper oder chemische Verunreinigungen) erkannt und beseitigt werden. Besonders wichtig ist diese Zertifizierung beim Transport von temperaturgeführten Lebensmitteln.

HANSEFRIGO hat das HACCP-Konzept in vollem Umfang mit dem Ziel umgesetzt, Gesundheitsgefährdungen während des Transports von Lebensmitteln nachhaltig auszuschließen.

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